QUICHE DE BACON Y QUESO DE TETILLA
1 cebolla, 200 ml de nata, una masa de hojaldre, 200 de bacon, 200g de queso tetilla D.O.P. Gran Abade, 2 huevos, sal 100ml de leche y ajo en polvo.
En una sarten refreimos la cebolla muy picadita mientras metemos al horno la masa de hojaldre para que se vaya haciendo 15 minutos a 180ºc. Añadimos a la sarten el bacon picado y freimos junto a la cebolla. Sacamos a un bol y añadimos, 200ml de nata, 100ml de leche, sal, ajo en polvo, 2 huevos y 200g de queso tetilla D.O.P. Gran Abade cortado en daditos. Mezclamos todo muy bien y vertemos sobre la masa previamente cocinada. Metemos al horno 20 minutos a 180ºc y ya esta lista para comer.
Receta de Marina F.Dominguez
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